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 宮崎・都城からお届けする本格和食懐石の料理人が作ったこだわりの“食べるラー油”です。赤味噌ベースの濃厚な味が３種類。どれも他では真似のできない絶品揃いです。昨今“食べるラー油”のブームが下火になっても、未だに売れ続けています。料亭の味を極めた料理長のこだわりを、あなた自身の舌でお確かめください。 |
| 赤味噌ベースの絶品スタンダードです。濃厚なこくと旨みが口の中に広がります。どんな素材とも相性が良く、新感覚の調味料として絶大な人気があります。調理人濱砂の確かな舌が保証します。絶対に真似のできない味です。 | 同じ赤味噌ベースの食べるラー油ですが、まったく違う旨みに皆が仰天です。単なるカレー風味ではありません。カレーの旨みを存分に味わえます。合わせる素材で旨さが倍増！これを一押しされるお客様もたくさんおられます。 | 宮崎と言えばビーフ！極上の肉との相性は抜群です。これまでなぜ無かったのか不思議です。ビーフと味噌の旨みが、特にシンプルな素材と絶妙にからみ合うことで、とんでもなく旨いです。是非実感ください。 | |
| ごらいこうの食べるラー油 (都城産・スタンダード） ￥500（税込み） |
ごらいこうの食べるラー油 (都城産・カレー） ￥600（税込み） |
ごらいこうの食べるラー油 (都城産・宮崎牛） ￥700（税込み） |
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ゆず胡椒は一般的ですがゆずの代わりに濱砂料理長が自ら選んだ香り高い地元の日向夏で作りました。料理長のこだわり調味料の傑作です。さわやかな香りに包まれた風味は毎日の一品が、絶品に生まれ変わります。 |
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こだわり調味料の“日向夏ごしょう”とマヨネーズをバランスよくブレンドし、特別の味付けで仕上げました。さわやかな風味と滑らかな舌ざわりは、新鮮な生野菜との相性がぴったりです。ついつい手が出てしまう強力な脇役です。 |
| ごらいこうの 日向夏ごしょう ￥500（税込み） |
ごらいこうの 日向夏ごしょうマヨネーズ ￥500（税込み） |
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その他、和風懐石の味を手軽にご家庭で楽しんでいただける「ごらいこう・料亭の味シリーズ」を随時販売させて行きます。ご期待ください。決して味は裏切りません。
天性の明るさを持ち備えた性格とは裏腹に、料理に対する探究心や研究心は誰もが認めます。また、調理技術はもちろん、卓越した味に対する感性とこだわりは、料理界でも定評があります。素材を吟味し、味を引き出す能力はこれまでの数々の現場でも高い評価と信頼を得ています。これまでの実績と経験を生かし、新たに老舗料亭の味を手軽にご家庭で楽しんで頂たいとの思いで、平成２２年より、「ごらいこう」を立ち上げました。
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昭和５３年 ４月 東京 �蟯郢魁／静聴譽超凝攻侈� 昭和５４年１０月 京都 �蟲�いずも屋 東京青山店勤務 昭和５７年１０月 東京 赤坂ごらいこう勤務 昭和６１年 ８月 新潟 京料理 山崎勤務 平成 元年 ２月 宮崎 ワシントンホテル勤務 平成 ８年１０月 独立開店 平成１２年 ３月 公立学校教職員組合宮崎会館勤務 平成１３年 ９月 宮崎 懐石料理 花すみ都城店勤務 平成２２年 ８月 宮崎 都城 ごらいこう開店 |
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代表者： 所在地： 取引銀行： 調理師免許（宮崎県）： 営業許可（宮崎県）： 取り扱い商品： 主要取引先： |
濱砂一男（はますな かずお） 〒885-0111 宮崎県都城市菓子野町10272−10 TEL＆FAX 0986−37−3131 宮崎銀行 谷頭支店 第13246号 シレイ4043-73-8 瓶入り加工食品 真空パック加工食品 業務用冷凍食品 家庭用チルド食品 ・道の駅・都城 ・ホテル・高千穂 ・ホテル・メリージュ ・その他 |
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| スタンダード・カレー・牛 （各1個）／3個セット ￥1,800（税込み） |
スタンダード・カレー・牛 （各2個）／6個セット ￥3,600（税込み） |
スタンダード・カレー・牛 （各3個）／9個セット ￥5,400（税込み） |
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| ・日向夏ごしょう ・日向夏ごしょうマヨネーズ （各1個）／2個セット ￥1,000（税込み） |
・日向夏ごしょう ・日向夏ごしょうマヨネーズ （各2個）／4個セット ￥2,000（税込み） |
・日向夏ごしょう ・日向夏ごしょうマヨネーズ （各3個）／6個セット ￥3,000（税込み） |
